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À-la-carte-Abendes­sen

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Vorspeisen

Hummer, Orangen, Kokosnuss und Mango Gazpacho 20€

Carpaccio von Garnelen aus Soller, Apfel Sorbet, Pinienkernen und Avocado 19

Jakobsmuscheln mit Jabugo Schinken, grünem Bohnen und Pilzen 21

Pochiertes Ei, Krake, gefüllte Morcheln und Erbsen 16

Taco mit Krebs, Zwiebelmarmelade, iberischischem Schwein und Pilzen 16

Fisch & Fleisch


Wolfsbarsch, Curry Tintenfisch, Pancetta und grünen Erbsen 31

Fang des Tages mit weissen Nudeln, Garnelen Saft, Eigelb und eingelegten Pilzen 29

Kalbsbäckchen, Sellerie, Kartoffeln und Pilze 25

Entenbrust, Aprikosen, Bohnen und Karotten 24

Iberischen Schwein in einer Kräuterkruste mit Kartoffel-Speck Terrine und Gemüse 24


Nachspeisen
 

Texturen von der Schokolade 11

Passionsfrucht, Krümel und weisses Schokoladensorbet  11

Orangen Verkostung  11

Nationaler Käse mit karamelisierten, getrockneten Früchten  11

Wenn Sie an irgendwelchen Lebensmittelallergien leiden, fragen Sie bitte einen Mitarbeiter über die Zubereitung unserer Speisen, so können wir die Zubereitung ihren Bedürfnissen anpassen.



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Boutique Hotel & Restaurant Ca's Xorc, Carretera de Deia, 56.1km, Sóller

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