A la carte por la noche

Entrantes

Vieiras y jabugo con salteado de setas y tirabeques con salsa molinera

Gazpacho de cerezas con queso cabra, sofritos, tomate seco y gamba de Sóller

Piadina rellena de rabo de buey  y col lombarda, kimchi y menta

Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula, brócoli y tomates cherry

Platos Principales

Pescado del día con verduras en escabeche, apio y flor de calabacín

Lubina con salteado de panceta y calamares, guisante guisantes y salsa de curry

Dúo de cordero con puré de zanahoria, salsa de canela y verduritas

Carrillera de ternera, patata trufada y salsa de tomillo

Postres

Texturas de chocolate Vs. 2017

Coco, hinojo  y sandía   

Plátano, Toffee y chocolate blanco

Sopa de frutos exóticos con parfait de lima                         

Variación de quesos nacionales con frutos secos





Si sufre algún tipo de alergias o intolerancias alimentarias no dude en preguntar a nuestro personal sobre los ingredientes de nuestra carta.

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