À-la-carte-Abendes­sen

Vorspeisen

Jakobsmuscheln und Jabugo Schinken mit sautierten Pilzen und Zuckerschoten mit “Molinera” Jus

Kirsch-Gazpacho mit Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln, getrockneten Tomaten und Gambas aus Sóller

Mit Ochsenschwanz gefüllte Piadina und Rotkohl, Kimchi und Minze

Rinder-Carpaccio mit Parmesan, Rucola, Brokkoli und Cherry Tomaten

Hauptgerichte

Fisch des Tages mit Essiggemüse, Sellerie und Zucchiniblüte

Wolfsbarsch mit Speck und sautierten Tintenfischen, Currysauce und Erbsen

Zweierlei vom Lamm mit Karottenpüree, Zimtsauce und Gemüse

Kalbsbäckchen, getrüffelte Kartoffeln und Thymiansauce


Nachspeisen
 

Verschiedene Texturen von der Schokolade Vs. 2017

Kokosnuss, Fenchel und Wassermelone

Banane, Karamel und weiße Schokolade

Exotische Fruchtsuppe mit Limetten-Parfait

Landestypische Käseauswahl mit Nüssen




Sofern bei Ihnen eine Allergie oder Unverträglichkeit für bestimmte Zutaten vorliegen, sprechen Sie bitte unser Personal an um die Inhaltsstoffe unserer Gerichte zu erfragen.



 

Abendessen zwischen 19:00 und 21:30 Uhr serviert.

Vorbestellung ist erbeten.

Ein anderes Menü jeden Tag.

Schauen Sie sich unsere Außen Brief.

Vorspeisen

Pochiertes Ei | sautierte Pilzen | Artischocken | Jabugo Schinken | Frikassee

Carpaccio vom Fisch in seiner Vinaigrette | Pinienkerne | Sorbet vom grünen Apfel

Schwarzwurzelcreme | Trüffel | Rotbarbe

Hauptgerichte

Seezunge Müllerin Art 2016

Wolfsbarsch | Risotto von Trompetenpilzen | Molinera Sauce

Zweierlei vom Lamm | Auberginenkaviar | Rosmarinjus

Desserts

verschiedene Schokoladenvariationen

Creme Brulee mit Passionsfrucht | Kokos | Crumble

Unsere Zitrone Cas Xorc

Landestypische Käseauswahl


Wenn Sie irgendwelche Allergien haben oder Lebensmittelunverträglichkeiten zögern Sie nicht, unsere Mitarbeiter über die Zutaten zu fragen, in unserer Speisekarte.

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