À-la-carte-Abendes­sen

Vorspeisen

Hummer, Orangen, Kokosnuss und Mango Gazpacho 20€

Carpaccio von Garnelen aus Soller, Apfel Sorbet, Pinienkernen und Avocado 19

Jakobsmuscheln mit Jabugo Schinken, grünem Bohnen und Pilzen 21

Pochiertes Ei, Krake, gefüllte Morcheln und Erbsen 16

Taco mit Krebs, Zwiebelmarmelade, iberischischem Schwein und Pilzen 16

Fisch & Fleisch


Wolfsbarsch, Curry Tintenfisch, Pancetta und grünen Erbsen 31

Fang des Tages mit weissen Nudeln, Garnelen Saft, Eigelb und eingelegten Pilzen 29

Kalbsbäckchen, Sellerie, Kartoffeln und Pilze 25

Entenbrust, Aprikosen, Bohnen und Karotten 24

Iberischen Schwein in einer Kräuterkruste mit Kartoffel-Speck Terrine und Gemüse 24


Nachspeisen
 

Texturen von der Schokolade 11

Passionsfrucht, Krümel und weisses Schokoladensorbet  11

Orangen Verkostung  11

Nationaler Käse mit karamelisierten, getrockneten Früchten  11

Wenn Sie an irgendwelchen Lebensmittelallergien leiden, fragen Sie bitte einen Mitarbeiter über die Zubereitung unserer Speisen, so können wir die Zubereitung ihren Bedürfnissen anpassen.



 

Abendessen zwischen 19:00 und 21:30 Uhr serviert.

Vorbestellung ist erbeten.

Ein anderes Menü jeden Tag.

Schauen Sie sich unsere Außen Brief.

Vorspeisen

Pochiertes Ei | sautierte Pilzen | Artischocken | Jabugo Schinken | Frikassee

Carpaccio vom Fisch in seiner Vinaigrette | Pinienkerne | Sorbet vom grünen Apfel

Schwarzwurzelcreme | Trüffel | Rotbarbe

Hauptgerichte

Seezunge Müllerin Art 2016

Wolfsbarsch | Risotto von Trompetenpilzen | Molinera Sauce

Zweierlei vom Lamm | Auberginenkaviar | Rosmarinjus

Desserts

verschiedene Schokoladenvariationen

Creme Brulee mit Passionsfrucht | Kokos | Crumble

Unsere Zitrone Cas Xorc

Landestypische Käseauswahl


Wenn Sie irgendwelche Allergien haben oder Lebensmittelunverträglichkeiten zögern Sie nicht, unsere Mitarbeiter über die Zutaten zu fragen, in unserer Speisekarte.

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