- Bestpreis-Garantie
- Willkommensgetränk inklusive
- Wir garantieren Ihre Tischreservierung in unserem Restaurant
- Flasche eisgekühlter spanischer Cava auf Ihrem Zimmer
Mittags- und Abendmenü
VORSPEISEN
100gr ökologischer Iberischer Bellota Schinken & geröstetem Brot mit Tomaten 32€
Tiradito von mariniertem Lachs, Soja Bohnen, schwarzer Reis und Mandarinen Vinaigrette 17€
Pfirsich Gazpacho, Garnelen aus Sóller, Kimchi Gemüse und Mizuna 17€
Gurken-Salat, Seealge, Mango, Avocado-Röllchen mit Panko-Joghurt-Füllung 16.50€
Carpaccio von marinierter Roter Beete, Erdbeeren, Dressing von Umeboshi und Wasabi 16.50€
Spinat Salat, Quinoa, marinierte Shitake, Honig-Passions-Frucht Dressing 16.50€
Tomatensalat, Kirschen & Avocado mit Burratina 16.50€
Kichererbsen und Chipotle Hummus, Crudités, mit flachem Brot 15.50€
Geröstete Auberginen, Miso - Honig Dressing, Johannisbeeren, Brunnenkresse & Pinienkerne 16.50€
Wassermelonen - Pfefferminzsalat, Fetakäse, Oliven und Rucola -Blätter 16.50€
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HAUPTSPEISEN
Gerilltes Angus Picanha, Chimichurri, Endivien mir Orange und Offenkartoffeln 28€
Iberischer Spezialschnitt mit kanarischer Mojo Sauce, feuergerösteten Auberginen, Joghurt und Minze 27€
Gegrillter Oktopus, Paprika Ali Oli, Kartoffelstampf und Pico de Gallo 23€
Reis Garnelen aus Sóller und Bohnen mit Mandel Emulsion und jungem Knoblauch 23€
Seebarsch mit Fenchelkarotten, Emulsión von Codium Algen 23€
Linguini mit Zucchini, Basilikum, frischer Minze, Parmesan und eingelegter Zitrone 20€
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NACHSPEISEN
Kokusnuss Torrija, geschmorter Rhabarber und Rhababer Sorbet 10€
Aprikosen crème brûlée mit Vanille und Mandel-Biskuit 10€
Ananas, gewürzter Apfel, Passionsfrucht und Joghurt-Sorbet 10€
Schokolade, Orange und Haselnuss 10€
Eis und hausgemachte Sorbets 3.50€ /Kugel
Wenn Sie an einer Lebensmittelallergie leiden sollten, so fragen Sie bitte einen unserer Mitarbeiter über die Zusammensetzung der Speisen. Wir passen uns gerne in der Zubereitung Ihren Bedürfnissen an.
