- Mejor precio garantizado
- Bebida de bienvenida incluida
- Su reserva en nuestro restaurante estará garantizada
- Botella de cava en su habitación a su llegada
Menú Almuerzo y cena
Entrantes
Jamón ibérico Bellota ecológico 100gr. & tostas con tomate 32€
Tiradito de salmón marinado, edamame, vinagre negro de arroz integral y mandarina 17€
Gazpacho de melocotón, gambas de Sóller, kimchi y mizuna 17€
Ensalada de pepino, wakame, mango, aguacate rebozado en panko y yogur 16.50€
Carpaccio de remolachas marinadas, fresas, aliño de umeboshi y wasabi 16.50€
Ensalada de espinacas, quínoa, tsukudani de shitake, vinagreta de miel y maracuyá 16.50€
Ensalada de tomates, cerezas y aguacate con burratina 16.50€
Hummus de garbanzo y chipotle, crudités, pan árabe integral 15.50€
Berenjena escalibada, aliño de miso y miel, grosellas, berros y piñones 15.50€
Ensalada de sandía y hierbabuena, queso feta, olivas y hojas de rúcula 15.50€
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Principales
Picanha de Angus a la parrilla, chimichurri, endivias a la naranja y papas arrugadas 28
Pluma de ibérico, mojo canario, bulgur, berenjena escalibada, yogur, menta 27€
Pulpo a la parrilla, ajada, patata al mortero y pico de gallo 23€
Arroz de gambas de Sóller y habitas con emulsión de almendras y ajetes 23 €
Corvina, zanahorias estofadas al hinojo, emulsión de alga Codium 23 €
Linguine con calabacín, albahaca, menta fresca, Parmesano y limón en salmuera 20 €
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Postres
Torrija de coco, ruibarbo estofado y su sorbete 10€
Crème brûlée de albaricoque y vainilla con bizcocho de almendras 10€
Piña, manzana especiada, fruta de la pasión y sorbete de yogur 10€
Chocolate, naranja y avellana 10€
Helados y sorbetes artesanos 3.50€ /scoop
Si usted sufre de alguna alergia alimenticia, por favor comunique a un miembro del personal acerca de los ingredientes utilizados en la preparación de la comida y podremos modificar los platos de acuerdo a sus necesidades
